本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、农产品加工企业等单位的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为农产品加工企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。会期5天，初定在2012年5月11日至15日，地点：湖北武汉。会后组织技术参观。

审核通过的参会代表论文将优先在《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》三本杂志正刊上发表，欢迎相关专家、学者、企业家参加此次学术论坛，并踊跃投稿、展览展示。

一、组织委员会

王守伟教授：北京食品科学研究院院长

国家肉类加工工程技术研究中心主任

国家肉类食品质量监督检验中心主任

中国食品杂志社社长

李冬生教授：湖北工业大学副校长

周 坚教授：武汉工业学院副校长

汪兴平教授：湖北民族学院副校长

潘思轶教授：华中农业大学食品科学技术学院院长

余龙江教授：华中科技大学生命科学与技术学院副院长

赵 燕女士：北京食品科学研究院副院长

中国食品杂志社执行社长

孙 勇先生：中国食品杂志社副社长、《食品科学》主编

二、会议内容

1.会议主题：农产品精深加工与安全

（1）农产品精深加工技术创新及应用

（2）现代高新技术在农产品精深加工中的研究与应用

（3）农产品营养化学与功能特性

（4）农产品采后贮藏与包装新技术

（5）农产品产地环境污染与安全评价

（6）农产品中有害物质检测新技术的研发及应用

（7）农产品质量安全法律法规和标准体系完善

（8）农产品质量安全风险监测、评估与预警技术体系完善

（9）农产品溯源追踪技术体系建设和认证体系完善

2.会议形式

（1）邀请的国内知名专家、教授发言

（2）参会代表相关研究成果发言

（3）论文粘贴

（4）参展企业产品展示

三、会议论文

1、论文范围及要求：与会议主题相关的学术论文，请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。《食品科学》投稿：请登录我刊网站，从首页采编系统投稿；《肉类研究》投稿：请发送稿件至邮箱；《乳业科学与技术》投稿：请发送稿件至邮箱。

2、论文发表费：审核通过的稿件按书面录用通知交费。

四、会务费

1300元/人（含会务费、餐费等）；普通在校研究生800元（不含在职攻读学位人员）。

技术参观费1300元/人。会议期间安排住宿，费用自理。

银行汇款：户 名：中国食品杂志社

开户行：工行阜外大街分理处

帐 号：

邮局汇款：北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部收，

邮编。

请参会代表收到正式书面邀请函后，尽快将会议费汇至中国食品杂志社，以便大会日常筹备工作顺利进行。

五、报名及论文征集截止日期：2012年4月10日

六、广告招商招展

会刊广告、会场广告、会场产品展示

详情请拨打广告招商招展热线：

传真：

七、会务组

秘书处：张睿梅

电 话：/47/48/49/50转8030

传 真：

E-

参会回执见附页，也可以从我刊网站下载：

附页：参会回执

全国农产品精深加工与安全论坛参会回执(复印和电子文档有效)回执请传真至：或E-或邮寄至：北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部收，邮编：。?

全国农产品精深加工与安全论坛广告招商招展回执(复印和电子文档有效)回执请传真至：或E-或邮寄至：北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》广告部收，邮编：单 位性 别邮 编联系电话会场广告 会刊广告住宿否联系人参观否联系地址E-mail会场产品展示其他宣传方式职 务

文章来源：《武汉工程职业技术学院学报》 网址: http://www.whgczyjsxyxb.cn/qikandaodu/2020/1028/469.html

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